Sortiment

VAKUOVÉ SÁČKY METODA SOUS – VIDE

Sous-vide, což doslova znamená „pod vakuum“ ve francouzštině, představuje inovativní kuchařskou metodu, při které jsou potraviny připravovány ve vakuovém sáčku ponořeném ve vodní lázni s přesně řízenou teplotou. Tato teplota je obvykle nižší než bod varu vody, často nastavená v rozmezí 55 °C až 60 °C, a potraviny jsou připravovány po delší dobu, často několik hodin. Cílem této metody je dosáhnout optimálních výsledků při zachování přirozené chuti, šťávy a křehkosti potravin.

Pro podporu této inovativní kuchařské techniky nabízíme specifické vakuové sáčky:

  • Strukturované vakuové sáčky 90 mic: Tyto sáčky jsou navrženy speciálně pro použití s bezkomorovými vakuovými baličkami. Síla 90 mic zajišťuje spolehlivost a optimální účinnost během procesu sous-vide.
  • Vakuové sáčky varné 90 mic: Tyto sáčky jsou vhodné pro použití s komorovými vakuovými baličkami. Síla 90 mic zajišťuje bezpečné a pevné uzavření, které je klíčové pro úspěch sous-vide přípravy.
  • Vakuové sáčky varné 145 mic pro balení masa s kostí: Tyto sáčky jsou navrženy speciálně pro balení masa s kostí a jsou určeny pro komorové vakuové baličky. Síla 145 mic poskytuje odolnost a bezpečnost, což je zásadní při manipulaci s masem s kostmi během procesu sous-vide.

Naše nabídka vakuových sáčků pro sous-vide zohledňuje různé potřeby a typy vakuových baliček, což vám umožní dosáhnout optimálních výsledků při přípravě potravin touto špičkovou kuchařskou metodou.

G-port - Metoda sous - vide
G-port - Vákuové stroje

VAKUOVÉ BALÍCÍ STROJE

V oblasti vakuového balení se specializujeme na nabídku osvědčených komorových balících strojů od renomovaného nizozemského výrobce HFE, který vyniká použitím nejmodernějších technologií v oblasti řízení procesu balení. Naši zákazníci mohou vybírat z široké škály strojů, které pokrývají různé potřeby a objemy balení.

Od miniaturních stolních provedení, ideálních pro menší provozy či domácnosti, až po vysoce výkonné dvoukomorové baličky, které jsou vhodné pro průmyslové nasazení, náš sortiment zahrnuje špičkové produkty, které splňují náročné požadavky na kvalitu a účinnost. Díky neustálému inovačnímu úsilí našeho dodavatele můžeme zaručit, že naše vakuové balící stroje jsou vybaveny nejnovějšími technologickými vylepšeními, což přispívá k optimálnímu průběhu balících procesů a zajišťuje dlouhou životnost zařízení.

TERMOFORMOVACÍ FÓLIE

Termoformovací vakuová fólie, kterou nabízíme, je vytvořena z vícevrstvého materiálu PA/PE, což zajišťuje optimální vlastnosti pro různé použití. Tato fólie je dostupná v podobě horní i spodní vrstvy s tloušťkou od 60 mic až do 300 mic, umožňující flexibilitu při výběru materiálu podle konkrétních potřeb a specifikací.

Významným rysem této fólie je vysoká bariérová úroveň, kterou dosahuje díky tloušťce vrstev PA a případné kombinaci s vrstvami EVOH. Tato kombinace materiálů zajišťuje efektivní ochranu obsahu před vnějšími vlivy, jako je kyslík a vlhkost, což je klíčové zejména při balení citlivých potravin nebo produktů.

Díky tepelné odolnosti až do teploty 100 °C jsou naše termoformovací vakuové fólie vhodné pro širokou škálu aplikací, od balení hotových jídel po průmyslové zpracování potravin. Kromě toho nabízíme také specifické varianty fólií, jako jsou PET/PE, PET/met/PE, varné fólie pro konzervaci při teplotách 100 °C, 110 °C a 121 °C a vícevrstvé bariérové fólie APET/PE pro tvarování spodních misek v sílách od 200 mic až do 700 mic.

G-port - Termoformovací fólie

VAKUOVÉ SÁČKY

Dodáváme vakuové sáčky vyrobené z kvalitní vícevrstvé folie PAPE, a to v libovolných rozměrech dle přání našich zákazníků. Nabízíme škálu možných tloušťek sáčku od 54 mic až do 200 mic, a to v závislosti na konkrétním použití a typu balení. Naši zákazníci mohou volit sílu sáčku podle jejich individuálních potřeb, a to v rozmezí od 54 mic pro lehčí balení až po robustnější varianty s tloušťkou 200 mic pro náročnější aplikace.

Samozřejmostí je možnost potisku sáčků, což přidává možnost vytvoření unikátního designu a identifikaci baleného produktu. Díky sofistikovanému řízení výroby jsme schopni dodat nepotištěné sáčky během obvyklých 7 dnů od přijetí objednávky, což zajišťuje rychlý a efektivní servis pro naše zákazníky.

S cílem plně vyhovět individuálním požadavkům našich zákazníků nabízíme možnost výroby vakuových sáčků v různých rozměrech a množství podle konkrétních požadavků. Naše vakuové sáčky mohou být upraveny dle potřeb zákazníka, například jako strukturované, sous-vide sáčky, zlaté, stříbrné, varné pro pasterizaci a sterilizaci do teplot 100 °C – 121 °C, smrštitelné s rovným nebo půlkulatým dnem, stojací sáčky s vloženým dnem nebo s boční záložkou.

Dále můžeme přizpůsobit vakuové sáčky specifickým potřebám, například výstřihem pro eurozávěs, zipem pro opakované otevírání sáčku nebo bočním násekem pro snadné otevření sáčku. Naše široké možnosti přizpůsobení zajišťují, že naše vakuové sáčky splňují různorodé požadavky na trhu a poskytují maximální flexibilitu pro naše zákazníky.